Almoço
Picanha grelhada com ratatouille de frigideira
Rendimento
4 porções
Preparo
60 minutos
Ingredientes
- 1 peça de Picanha Bovina Resfriada (Steak) Friboi 1953
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal grosso a gosto
- 1 berinjela média cortada em cubos
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 4 tomates maduros picados
- 1 ramo de tomilho fresco
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Retire a Picanha Bovina Resfriada (Steak) Friboi 1953 da embalagem e tempere com sal grosso por todos os lados.
- Aqueça bem a churrasqueira. Coloque a picanha e sele por todos os lados até que forme uma crosta dourada. Reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
- Acrescente a berinjela e a abobrinha. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione os tomates picados e o tomilho.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
- Finalize o ratatouille com folhas de manjericão fresco picadas.
- Retorne a picanha à churrasqueira e finalize no ponto desejado.
- Retire da churrasqueira, fatie e sirva acompanhada do ratatouille.
Picanha grelhada e ratatouille: uma combinação perfeita para momentos especiais
Prepare esta picanha grelhada suculenta com ratatouille para um jantar em família ou para impressionar em um encontro com amigos. Apesar da combinação de sabores sofisticada, este prato possui uma preparação simples que o torna ideal para os momentos de descontração.
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Arroz de brócolis e picanha grelhada com ratatouille: um casamento perfeito
Para acompanhar a suculenta picanha grelhada com ratatouille, a melhor opção é um delicioso arroz de brócolis. Este acompanhamento realça os sabores do prato principal. Sua textura leve harmoniza perfeitamente com o sabor marcante da carne e a complexidade do ratatouille.
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