Friboi
Pimentões recheados de paleta moída
Rendimento
4 pessoas
Preparo
0:45
Ingredientes
500g de Paleta bovina moída
4 Pimentões vermelhos pequenos
2 Colheres (sopa) de óleo
50g de Bacon picado
1 Cebola pequena picada
Sal e pimenta a gosto
1 Colher (sopa) de alecrim picado
300 ml de Molho de tomate
100g de Muçarela ralada
Modo de preparo
Corte uma tampa de cada pimentão, retire as sementes, lave e deixe escorrendo com a abertura virada para baixo sobre papel toalha.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon.
Junte a cebola, a carne moída, o sal, a pimenta e cozinhe até secar o líquido que solta da carne.
Adicione duas colheres de sopa de molho, em seguida adicione o alecrim.
Deixe esfriar um pouco e recheie os pimentões.
Em um refratário, coloque o restante do molho, acomode os pimentões recheados, polvilhe a mussarela e asse no forno pré aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
Decore com ramos de alecrim.
Dica: Use pimentões verdes e amarelos, o prato ficará bonito e colorido.
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