Bovinos
Pirulito de Fraldinha
Rendimento
6 porções
Preparo
2 horas
Ingredientes
- 700g de Fraldinha Maturatta Friboi
- 1 cabeça de alho sem a ponta superior
- 100g de queijo prato em fatias
- 100g de queijo parmesão ralado
- 80g de queijo gorgonzola
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de orégano
- 1/4 de xícara de cebolinha fatiada fininha
Modo de preparo
Como fazer pirulito de fraldinha
- Preaqueça o forno a 180ºC e acenda a churrasqueira com carvão a 20 cm da grelha. Deixe queimar por cerca de 40 minutos para virar brasa;
- Tempere o alho com sal, pimenta e envolva em papel alumínio. Leve ao forno a 180ºC por 30 minutos;
- Tire a capa de gordura e corte a peça de Fraldinha Maturatta Friboi em duas partes na longitudinal, formando bifes longos;
- Com o auxílio de um socador de carnes, amasse levemente os bifes para que fiquem finos e tempere com pimenta-do-reino;
- Retire o alho do forno e espere esfriar;
- Em uma tigela, esprema o alho assado e misture com o gorgonzola esfarelado, formando uma pasta;
- Na superfície de cada bife, distribua a pasta de alho, queijo prato, parmesão e orégano;
- Enrole os bifes com o recheio, formando dois rolos, e corte cada um em dois, formando 4 pirulitos;
- Espete 4 palitos no corte, deixando espaço entre eles, e corte os pirulitos;
- Leve os pirulitos para assar em brasa na churrasqueira por 10 minutos, virando na metade do tempo;
- Sirva com cebolinha picada e farofa de sua preferência.
Pirulito de fraldinha é uma alternativa fácil e deliciosa para surpreender no churrasco em família
Que tal inovar no churrasco e surpreender seus convidados com uma receita deliciosa e fácil de preparar? Invista no pirulito de fraldinha recheado com alho assado, queijo prato, parmesão e gorgonzola. Essa receita é perfeita para servir em churrasco em família e também é uma ótima opção se o objetivo é um churrasco na ceia de Natal. Para complementar ainda mais o cardápio, o Pirulito de Panceta é outra alternativa de espetinho para churrasco. Gostou da ideia? Confira o passo a passo super simples que o Minha Receita preparou, e para uma experiência ainda melhor, harmonize com uma boa cerveja e torne o momento inesquecível!
Confira: Churrasco em família: veja nossa sugestão de cardápio
Como fazer pirulito de fraldinha super suculento: utilize a Fraldinha Maturatta Friboi
A fraldinha na churrasqueira é a opção de carne perfeita para servir em um churrasco delicioso. Para garantir o pirulito de fraldinha perfeito, escolha o Fraldinha Matturata Friboi. A Fraldinha Maturatta é um corte de carne perfeito para quem busca sabor e maciez. Além disso, ela é a opção ideal para protagonizar outras receitas, como Fraldinha na Mostarda e Fraldinha Assada com Crosta de Purê de Batata. Aproveite!
Veja também: Como fazer fraldinha? 7 dicas para forno, air fryer e mais!
Incremente seu churrasco com bons acompanhamentos
Para um churrasco completo, investir em bons acompanhamentos é fundamental. Alguns clássicos não podem faltar, como a Farofa de Bacon, o Pão de Alho Tradicional e o Molho vinagrete simples. A macarronese também é uma opção versátil e simples de preparar. E para quem busca pratos mais leves e saudáveis, legumes assados na churrasqueira e saladas para churrasco são escolhas ideais. E para encerrar com chave de ouro, não se esqueça da sobremesa! A surpresa de uva é um doce super refrescante.
Veja mais: 21 Acompanhamentos para Churrasco
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