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Polpetone de Carne de Patinho Recheado com Queijo
Rendimento
4 porções
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 900g de Carne Moída de Patinho Swift
- 1 colher (chá) de Alho Picado Swift
- 150g de muçarela em cubos
- 300g de molho de tomate
- Sal a gosto
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- Orégano Swift a gosto
Modo de preparo
- Tempere a carne moída com o sal, pimenta, orégano, alho, e misture bem;
- Pegue uma parte da carne e molde como uma polpeta;
- Achate na palma da mão, coloque alguns cubinhos do queijo e, sobre o queijo, coloque um pouco mais de carne para selar o recheio;
- Aperte levemente, deixando um formato arredondado no polpetone;
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e sele os polpetones dos dois lados;
- Prepare uma cama de molho de tomate em um refratário, coloque os polpetones, cubra cada um deles com um pouco mais de molho e coloque mais cubos de queijo sobre o molho;
- Leve ao forno aquecido em 180°C por 10 minutos até que o queijo derreta.
- Dica: Com a sobra do molho de tomate, faça brusquetas para servir de aperitivo!
Como fazer polpetone: o que é, do que é feito e qual é o melhor recheio?
O polpetone recheado é uma variação do clássico polpetone italiano (ou polpette), que consiste em um bolinho de carne moída temperada e moldada em um formato achatado. No caso do polpetone de carne recheado, além de sua forma característica, ele possui um delicioso recheio de queijo, que derrete depois de ir ao forno. Essa combinação resulta em um prato suculento e cheio de sabor. Além de ser recheado, a carne também pode ser preparada com molhos e acompanhamentos diversos, como o polpetone à parmegiana e o polpetone ao sugo.
Polpetone recheado é um prato suculento que combina com um jantar especial
O polpetone de carne de patinho recheado com queijo é uma opção de prato versátil que pode ser servida em um almoço em família ou um jantar especial para amigos. A receita de polpetone vai muito bem ao lado de um molho de tomate caseiro e de diferentes tipos de massa, como na receita Nhoque de Batata Baroa com Polpetone e outros preparos com macarrão de abobrinha e talharim. O polpetone recheado também pode ser apreciado com acompanhamentos leves como um purê de batata com queijo e arroz de açafrão.
Utilize a Carne Moída de Patinho Swift para deixar a receita de polpetone mais gostosa
Para garantir que o polpetone de carne fique saboroso, vale a pena investir na Carne Moída de Patinho Swift que é conhecida por sua qualidade e sabor. A carne de patinho é magra e suculenta, proporcionando uma textura macia e um resultado final mais saudável ao polpetone recheado.
Além disso, a Carne Moída de Patinho Swift facilita o modo de preparo, pois já vem pronta para moldar as bolinhas. Assim, você economiza tempo na cozinha e pode temperar o polpetone como quiser, além de incluir outros tipos de recheios.
Veja também: Sanduíche gourmet com polpetone recheado: dicas para preparar um lanche delicioso!
Publicada em 16 de novembro de 2022.
Atualizada em 14 de julho de 2023.
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