Doriana

Doriana

Acompanhamento

Purê de batata rústica

Rendimento

6 porções

Preparo

40 minutos

Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 100g de Margarina Doriana Sem Sal
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/4 xícara de azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
  • Folhas de tomilho fresco a gosto

Modo de preparo

  1. Lave bem as batatas, esfregando a casca para retirar toda a sujeira. Corte-as em pedaços médios e coloque em uma panela grande. Cubra com água fria e adicione sal a gosto.
  2. Leve a panela ao fogo alto e cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas firmes. Espete com um garfo para verificar o ponto.
  3. Escorra as batatas e volte-as para a panela. Adicione a Margarina Doriana Sem Sal, o leite, o alho amassado e o azeite.
  4. Amasse as batatas com um garfo até obter a consistência desejada,. Deixe alguns pedaços para dar uma textura rústica ao purê.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora. Misture bem.
  6. Adicione as ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha e tomilho). Misture delicadamente.
  7. Sirva imediatamente.

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