Carne Suína

Risoto de Limão Siciliano com Panceta

Name: Risoto de Limão Siciliano com Panceta
Prep time: 1h30min
Total time: 1h30min
Yield: 2
Ingredients: 1 Panceta suína lemon pepper Seara Gourmet; Para o risoto; 4 colheres de sopa de manteiga; 1/2 cebola picadinha; 1 xícara de arroz arbóreo; 1/2 xícara de vinho branco seco; Raspas e suco de 1 limão siciliano + para finalizar; 2 xícaras de caldo de legumes quente; 3/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora; Sal e pimenta do reino a gosto

Rendimento

2 porções

Preparo

1h30min

Ingredientes

1 Panceta suína lemon pepper Seara Gourmet

Para o risoto

4 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola picadinha
1 xícara de arroz arbóreo
1/2 xícara de vinho branco seco
Raspas e suco de 1 limão siciliano + para finalizar
2 xícaras de caldo de legumes quente
3/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de preparo

Como fazer Panceta na churrasqueira

Preaqueça a churrasqueira em fogo médio-alto;
Acomode a Panceta Suína Lemon Pepper Seara Gourmet na grelha, deixando a pele voltada para cima;
Asse cada lado por cerca de 7 minutos, apenas para selar;
Retire a panceta, diminua a temperatura da churrasqueira para o mínimo e embrulhe a panceta em papel alumínio;
Retorne com a panceta para a churrasqueira por 2h, virando a carne na metade do tempo;

Como fazer Risoto de Limão Siciliano

Em uma panela em fogo médio, adicione a manteiga e espere derreter;
Adicione a cebola e refogue por 3 minutos, somente até ficar translúcida;
Adicione o arroz arbóreo e misture bem para que todos os grãos fiquem envolvidos na gordura;
Diminua o fogo para o mínimo e adicione o vinho branco. Misture até que os líquidos sequem;
Mexendo sempre, agora adicione 1 concha por vez de caldo de legumes quente, sem permitir que os líquidos sequem por completo;
Antes de adicionar a última concha, desligue o fogo;
Adicione a última concha de caldo, as raspas e suco de limão siciliano e metade do queijo parmesão;
Sirva o risoto imediatamente, salpicando o restante do parmesão e raspas de limão, acompanhando a panceta assada.

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Prepare o Risoto de Limão Siciliano para servir em um jantar especial

As receitas de risoto são sempre uma ótima pedida para preparar um jantar mais que especial. Seja para comemorar uma conquista com a família ou em um jantar romântico, o risoto de limão siciliano preparado com manteiga, cebola, arroz arbóreo, vinho branco, limão siciliano, caldo de legumes, queijo parmesão e servido com Panceta suína lemon pepper Seara Gourmet assada na churrasqueira vai ser sempre a melhor opção. O risoto de limão siciliano com panceta suína Seara Gourmet é uma receita suculenta e saborosa, com um sabor marcante, que vai transformar o seu jantar em uma ocasião única e inesquecível.

Veja também: Como combinar risotos e vinhos

Qual carne combina com o Risoto de Limão Siciliano?

O risoto de limão siciliano é uma receita sofisticada com um sabor cítrico marcante, e por isso pede acompanhamentos à altura. Nessa receita, a sugestão é preparar o risoto de limão siciliano acompanhado da Panceta Suína Lemon Pepper Seara Gourmet, que é marinada com o tempero lemon pepper, um clássico tempero com especiarias, e que deixa o corte ainda mais macio e suculento. Não deixe de experimentar a receita de Risoto de Limão Siciliano com panceta suína!

Veja também: Quais são os melhores acompanhamentos para risoto

Experimente outros preparos com a Panceta Suína Seara Gourmet

A panceta é um corte de carne de porco super saboroso e que fica bem em diversos tipos de receita, seja feita como aperitivo, na churrasqueira ou na panela de pressão. Você pode preparar a Panceta com Lemon Pepper com Cogumelos Assados para o almoço no fim de semana, um Espetinho de Panceta com Queijo para petiscar no happy hour e acompanhar a cerveja ou até mesmo um Sanduíche de Panceta com Pasta de Beterraba para substituir o jantar!