Salpicão na Cestinha de Parmesão

Como fazer salpicão na cestinha de parmesão

1. Descongele o Peito de Frango Desfiado Seara conforme embalagem;
2. Em uma tigela grande adicione a cebola, o aipo, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe de molho por 10 minutos;
3. Coloque o Peito de Frango Desfiado Seara na tigela de cebola com aipo e misture muito bem;
4. Acrescente a cenoura, a maçã verde, as uvas passas, a maionese e a salsinha picada. Acerte sal e pimenta e misture muito bem até todos os ingredientes estarem bem incorporados;
5. Cubra a tigela com o salpicão com plástico filme e leve à geladeira até o momento de servir;

Finalização

1. Vire 5 tigelas redondas pequenas para baixo e unte o fundo com manteiga;
2. Em uma frigideira ou panquequeira de aproximadamente 20 cm de diâmetro e fria, adicione uma fina camada de queijo ralado e leve ao fogo baixo até que o queijo derreta levemente, cerca de 3 a 4 minutos depois;
3. Desligue o fogo e com muito cuidado, transfira o disco de queijo ainda quente para o fundo das tigelas untadas. Aperte o queijo suavemente contra a tigela para moldar a cestinha;
4. Espere as cestinhas de parmesão esfriarem por completo e desencaixe do fundo das tigelas;
5. Adicione uma porção de salpicão em cada cestinha, salpique a salsinha e sirva imediatamente.