Sanduíche de Churrasco

Como fazer sanduíche de churrasco:

1. Aqueça a churrasqueira em fogo médio alto;
2. Com auxílio de um pincel de silicone, unte com um pouco de óleo toda a grelha;
3. Quando a churrasqueira estiver bem quente, adicione a Linguiça com chimichurri churrasco Seara 600g e asse por cerca de 10 minutos, virando para que doure por igual;
4. Retire a linguiça da churrasqueira e fatie em rodelas finas;
5. Mantenha a churrasqueira aquecida em fogo alto. Corte a Picanha suína temperada churrasco Seara em bifes grossos, com cerca de dois dedos de espessura;
6. Adicione os bifes de picanha e as fatias de abacaxi na churrasqueira e deixe dourar por cerca de 3 minutos cada lado dos bifes e das fatias;
7. Diminua o fogo da churrasqueira para médio-baixo, retire o abacaxi e deixe a picanha assar por cerca de 15 minutos.

Como fazer maionese de coentro:

1. Enquanto a picanha assa, prepare a maionese: bata as gemas no liquidificador, em velocidade baixa, até espumar;
2. Sem parar de bater, adicione o óleo aos poucos, em fio, até que a mistura endureça, formando a maionese;
3. Acrescente a mostarda, o suco de limão, o alho, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Bata para misturar;
4. Se necessário, adicione mais óleo em fio até endurecer novamente;
5. Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira até a hora de servir.

Finalização e montagem:

1. Retire a picanha da churrasqueira, aguarde 5 minutos e fatie bem fininha;
2. Abra os pães franceses ao meio;
3. Espalhe uma generosa porção de maionese na base do pão, adicione as fatias de linguiça e coloque a picanha;
4. Acrescente 2 fatias de queijo e as fatias de abacaxi grelhadas.