Bovinos
Sanduíche de Contrafilé com Queijo
Rendimento
2 porções
Preparo
1h
Ingredientes
- 250g de Contrafilé Friboi cortado em tirinhas
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cebola fatiada
- 1 1/2 colher de chá de molho inglês
- 2 pães de alho
- 80g de queijo mussarela ralada
- 45g de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o airfryer a 180ºC;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio;
- Adicione a manteiga, o azeite e espere derreter por completo;
- Tempere o Contrafilé Friboi com sal e pimenta do reino;
- Adicione a carne na frigideira e frite até que mude de cor;
- Retire a carne da frigideira, adicione a cebola e frite por 3 minutos;
- Diminua o fogo para o mínimo, adicione o molho inglês e misture bem raspando o fundo e laterais para soltar qualquer pedacinho grudado;
- Volte com a carne para a frigideira e misture tudo. Desligue o fogo e reserve;
- Faça um corte longo, transversal aos cortes do pão de alho, na vertical;
- Recheie os pães com o queijo mussarela e cubra com a carne acebolada;
- Salpique o queijo parmesão e acomode os pães de alho no cesto do airfryer;
- Asse os pães de alho por cerca de 12 minutos ou até que o queijo gratine;
- Retire do airfryer e sirva na sequência.
Sanduíche de contrafilé para churrasco
Sabe aqueles dias em que a vontade de preparar uma refeição completa desaparece? Ou quando surge aquela vontade de se deliciar com um lanche suculento e irresistível? O sanduíche de contrafilé com queijo é a escolha perfeita para essas ocasiões! Além de ser uma refeição prática para substituir o jantar, ele é ideal para churrascos em família ou reuniões especiais com amigos. Com uma combinação irresistível de carne macia e queijo derretido, este sanduíche é a carta na manga para quem quer impressionar e agradar a todos. O toque final fica por conta do pão de alho, que torna cada mordida ainda mais saborosa e de dar água na boca!
Veja também: 10 sanduíches para substituir o jantar no calor
Seu sanduíche ainda mais delicioso feito com Contrafilé Friboi
O contrafilé é um dos cortes preferidos dos brasileiros, sendo separado do filé-mignon pelas vértebras lombares. Em especial, o Contrafilé Friboi é extremamente versátil, ideal para estrogonofes, grelhados, rosbifes, medalhões e até assados. Para garantir a praticidade e o sabor em todas as suas receitas, a Friboi oferece peças porcionadas de contrafilé de 1 a 2 kg em média, além de opções divididas ao meio e sem noix. Seja para preparar um bife na chapa ou para arrasar no churrasco, o contrafilé Friboi é a escolha perfeita para despertar o chef que existe em você!
Veja também: Quais carnes misturar para fazer o hambúrguer caseiro perfeito?
Sugestões de pratos para preparar com o Contrafilé Friboi
O contrafilé Friboi não é apenas perfeito para sanduíches, mas também pode ser a estrela de várias outras receitas. Uma ótima opção é o tradicional Bife à Parmegiana de Contrafilé. Outra sugestão mais simples, é o Contrafilé com Crosta de Ervas, onde o corte é temperado com uma mistura de ervas frescas e assado. Para aqueles que preferem algo mais sofisticado, o Contrafilé ao Vinho Tinto é a escolha certa, já que a carne é lentamente cozida em um molho à base de vinho, resultando em uma textura suculenta e um sabor rico. Para ocasiões mais descontraídas, como um churrasco, o Churrasco de Contrafilé com Batata Rosti é perfeito.
Veja também: Como fazer contrafilé? 5 dicas da Minha Receita!
Ver mais:
Bovinos Churrasco em Casa Friboi zWebediaReceitas relacionadas
Bovinos
Confira outras receitas
Bovinos
Hambúrguer de Wagyu com maionese de ervas e cebola caramelizada
Lanche suculento e prático
1 porção • 15min
Bovinos
Alcatra com manteiga de alho na churrasqueira
Preparo para inovar no churrasco
6 porções • 2h40
Bovinos
Espetinho de kafta na airfryer
Espetinho rápido e suculento
4 porções • 25min