Bovinos
Sanduíche de filé mignon com queijo canastra e cebola caramelizada
Rendimento
4 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 500g de Bife de Filé Mignon Swift
- 4 baguetes de fermentação natural ou qualquer pão da sua preferência
- 200g de queijo canastra curado em fatias médias
- 2 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 50g de Margarina Doriana Sem Sal
- Salsinha fresca para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Corte as cebolas em pétalas.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione as cebolas fatiadas e refogue por cerca de 10 minutos. Mexa ocasionalmente, até que elas comecem a murchar e dourar.
- Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico. Abaixe o fogo e continue cozinhando por mais 20-30 minutos. Mexa frequentemente, até que as cebolas estejam bem caramelizadas e macias. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que grudem no fundo da frigideira.
- Tempere os Bifes de Filé Mignon Swift com sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo alto. Adicione um pouco de azeite e grelhe os bifes por cerca de 2-3 minutos de cada lado até atingir o ponto de sua preferência.
- Retire os bifes da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Enquanto os bifes descansam, corte os pães ao meio e espalhe um pouco de margarina em cada metade.
- Aqueça os pães em uma frigideira até dourarem levemente.
- Para montar os sanduíches, comece adicionando as fatias de queijo canastra na base do pão.
- Em seguida, acrescente as fatias de filé mignon sobre o queijo.
- Adicione uma camada de cebola caramelizada sobre as fatias de filé mignon.
- Se desejar, adicione algumas salsinha fresca para um toque de frescor e finalize com a parte superior do pão.
- Sirva os sanduíches imediatamente.
Um brunch de domingo inesquecível
Comece o seu domingo da melhor forma possível! Sirva sanduíches de filé mignon com queijo canastra e cebola caramelizada em um brunch caprichado. Uma combinação de sabores que vai despertar o paladar de todos e tornar o seu domingo ainda mais especial.
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Sabor e crocância: sanduíche de filé mignon com batata frita
Para acompanhar este sanduíche sofisticado, prepare uma porção de batata frita crocante. A crocância da batata contrasta com a maciez do filé mignon e a cremosidade do queijo canastra. Enquanto isso, o sabor terroso da batata complementa os sabores da cebola caramelizada. Essa combinação simples e deliciosa eleva a experiência gastronômica a outro nível.
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