Frios e Embutidos
Sanduíche de salame com cogumelos e molho pesto
Rendimento
4 porções
Preparo
20 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Salame com Vinho Seara Gourmet (fatiado)
- 200g de cogumelos frescos (Paris, Portobello ou Shitake)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho pesto caseiro
- 4 pães tipo baguete
- 50g de queijo muçarela ralada (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Comece preparando os cogumelos. Limpe-os com um pano úmido e fatie-os.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até dourar levemente.
- Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos e mexa ocasionalmente até que os cogumelos estejam macios e dourados. Retire do fogo e reserve.
- Corte os pães no meio no sentido do comprimento. Se desejar, você pode tostar levemente os pães em uma frigideira para dar uma crocância extra.
- Espalhe uma camada generosa de molho pesto na base do pão.
- Adicione os cogumelos refogados sobre a base do pão.
- Distribua as fatias de Salame com Vinho Seara Gourmet sobre os cogumelos refogados.
- Se desejar, polvilhe queijo muçarela ralada sobre o salame.
- Feche os sanduíches com a outra metade do pão.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Acompanhamento perfeito para uma degustação de queijos e vinhos
Proporcione uma experiência gastronômica aos seus convidados em uma noite de queijos e vinhos com este sanduíche gourmet. A combinação do salame de vinho, cogumelos salteados e o pesto cria proporciona um sabor suave que complementa a experiência de uma noite entre amigos. Uma opção elegante e saborosa para compartilhar momentos especiais.
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Batatas rústicas crocantes para acompanhar o seu sanduíche de salame com cogumelos
Experimente uma porção de batatas rústicas assadas para acompanhar o seu delicioso sanduíche de salame com cogumelos. Elas oferecem uma textura crocante por fora e macia por dentro que contrasta perfeitamente com a maciez do pão e a suculência do recheio. A combinação de sabores eleva o sabor do seu sanduíche e proporciona uma experiência gastronômica completa.
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