Bovinos
Sanduíche de Tartare de Patinho
Rendimento
2 porções
Preparo
15 minutos
Ingredientes
- 2 bifes de Patinho Friboi Reserva
- 4 colheres (de chá) de cebola roxa crua picada
- 4 colheres (de chá) de alcaparras
- 2 colheres (de café) de maionese
- 2 colheres (de chá) de ketchup
- 2 colheres (de café) de mostarda tipo dijon ou molho de mostarda comum
- 4 colheres (de chá) de molho inglês
- 2 colheres (de chá) de cebolete ou cebolinha picada
- 2 porções de salada verde com tomatinhos
- Sal, se necessário
- Pimenta-do-reino
- 4 fatias de brioche
Modo de preparo
Como fazer sanduíche de tartare
- Corte o Patinho Friboi Reserva em fatias bem finas, corte em tiras e, logo após o corte, em cubos pequenos;
- Misture todos os ingredientes com a carne, de forma homogênea, acerte o sal e finalize com a pimenta-do-reino;
- Doure as fatias de pão em uma grelha, disponha o steak de tartare sobre o pão, feche e sirva com salada verde e tomatinhos.
Escolha o Patinho Friboi Reserva para o preparo do tartare
Para preparar o steak tartare perfeito, a recomendação crucial a ser seguida é escolher um corte bovino bem macio e com pouca gordura. Por isso, para ter uma experiência gastronômica deliciosa, a dica é apostar no Patinho Friboi Reserva. Esse corte é muito valorizado por ser uma carne magra, ideal para fazer carne moída e outras preparações mais requintadas, como o steak tartare e quibe cru!
Tartare é uma receita refinada para um lanche da noite chique
Se a ideia é preparar um sanduíche para substituir o jantar de dar água na boca e arrancar elogios de quem experimentar, a dica é preparar o steak tartare com Patinho Friboi Reserva. O preparo é simples e o lanche sofisticado, que serve muito bem em dias quentes, fica pronto em apenas 15 minutos. Em pouquíssimos passos, você prepara um lanche da noite perfeito e com um sabor inigualável para um dia corrido em que não sobra tempo para preparar uma refeição completa. Confira o modo de preparo e se delicie!
Preparo versátil: tartare pode ser feito com diversos ingredientes
O nosso passo a passo de como fazer steak tartare para o recheio do sanduíche é simples e descomplicado e combina a suculência do Patinho Friboi Reserva com sabores que com certeza você já tem na geladeira: ketchup, maionese, molho inglês, cebolinha, entre outros. Mas, você sabia que dá para preparar tartare com outros ingredientes de base e servir em várias outras ocasiões? Aqui no Minha Receita você encontra várias outras receitas de tartare, confira: Tartar de Tomate com Presunto Parma, Tartar de Filé Mignon Suíno, Costela Suína Assada com Tartare de Abóbora e Costela Suína com Molho Barbecue e Tacos com Tartare de Tomate!
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 22 de abril de 2024
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