Sobrecoxa ao Chimichurri com Batata Doce e Milho na Manteiga

1. Acenda a churrasqueira e deixe aquecer por 40 minutos, mantendo uma brasa média;
2. Em uma tigela adicione as rodelas de batata e de milho, regue com azeite, sal e pimenta-do-reino;
3. Na grelha mais próxima ao fogo, espalhe a Sobrecoxa Desossada ao Chimichurri Seara Gourmet, as rodelas de milho e de batata doce;
4. Asse a sobrecoxa e os legumes por 30 minutos, virando a cada 7/10 minutos para que dourem por igual, tomando o cuidado de não usar nada que possa perfurar a linguiça para que não perca líquido e resseque;

Para a manteiga

1. Enquanto os legumes e o frango assam, em uma tigela misture bem a manteiga, o alho amassado, o suco de limão, a pimenta calabresa, o orégano seco, coentro fresco e salsinha picados;
2. Faltando os últimos 10 minutos para os legumes na brasa, pincele a manteiga sobre as rodelas de milho e batata;
3. Retire a sobrecoxa e os legumes da churrasqueira. Sirva pincelando com mais manteiga temperada sobre os legumes.