Almoço
Sopa de Carne
Rendimento
4 porções
Preparo
1h30
Ingredientes
Ingredientes
- 600g de Músculo Friboi Reserva
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1l caldo de carne
- 2 cenouras em cubos
- 2 xícaras abóbora japonesa picada em cubos
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
- 1/4 de xícara de coentro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer sopa de carne
- Corte o Músculo Friboi Reserva em cubos médios. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve;
- Aqueça uma panela de pressão em fogo médio;
- Adicione o azeite e assim que aquecer, frite o Músculo Friboi Reserva até que mude de cor e doure levemente;
- Jogue a cebola e refogue por 3 minutos;
- Adicione o alho picado, o louro e refogue por mais 1 minuto;
- Acrescente o caldo de carne, tampe a panela e aumente o fogo para o máximo até pegar pressão;
- Assim que pegar pressão, diminua o fogo para médio e cozinhe por 20 minutos;
- Desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha;
- Abra a panela, ligue o fogo no médio e adicione a cenoura. Cozinhe por 5 minutos;
- Adicione a abóbora, o alecrim, o tomilho, acerte sal e pimenta-do-reino e cozinhe por mais 10 minutos;
- Retire a folha de louro, o alecrim, o tomilho e sirva salpicando o coentro.
Sopa com carne é uma excelente opção de jantar para os dias frios
Para nós, sopa é janta, sim! Não há nada melhor do que um caldo quentinho e super nutritivo para esquentar nos dias frios. Pensando nisso, separamos uma receita deliciosa de sopa de carne. Preparada com abóbora, cenoura e Músculo Friboi Reserva. Então separe os ingredientes, prepare umas Torradas Deliciosas para acompanhar, encha a taça de vinho e surpreenda sua família com essa sopa de legumes com carne, um clássico com gostinho de comida com casa de vó.
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Qual melhor carne para sopa de legumes: escolha Músculo Friboi Reserva
O músculo é um corte de carne muito utilizado no preparo de sopas, e para uma sopa de legumes com carne perfeita, o Músculo Friboi Reserva é a melhor escolha. Além de macio e suculento, esse corte é uma opção de carne magra que oferece um ótimo custo-benefício, sendo a opção ideal para complementar sua receita. Ele também fica perfeito em ensopados. Experimente e prepare um Ensopado de Músculo com Batatas!
Veja outras opções: 7 Sopas com carne para saborear e aquecer
Confira outras opções de pratos para esquentar nos dias frios
Seja para reunir a família em um momento especial ou para um jantar romântico a dois, comidas quentes são ótimas opções para aquecer nos dias em que a temperatura cai. Pensando nisso, fizemos uma lista com algumas receitas perfeitas para embalar os dias frios. Confira e aproveite:
Fondue de Queijo com Empanados de Frango
Caldo de Abóbora com Linguiça Calabresa
Ragu de Linguiça com Polenta Cremosa
Sopa de Ervilha com Costelinha Suína
Caldinho de Feijão com Linguiça
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