Doriana
Torta cremosa de mortadela
Rendimento
8 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Mortadela Tradicional Marba
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana com sal
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1/2 xícara (120ml) de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (100g) de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara (50g) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 Massa Base de torta Massa Leve
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com fundo removível.
- Corte a Mortadela Tradicional Marba em cubos pequenos.
- Em uma panela média, refogue a cebola picada no azeite e na margarina até ficar transparente.
- Adicione a mortadela em cubos e refogue por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o creme de leite fresco, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme de ovos sobre a mortadela refogada e misture bem.
- Despeje o recheio na massa de torta e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar e o recheio estar firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Torta cremosa de mortadela: Qual a melhor forma de preparar?
A combinação da mortadela com o creme e o queijo é simplesmente irresistível! Mas, afinal, qual a melhor forma de fazer essa torta? Muitos se perguntam se é melhor usar a mortadela em cubos ou fatias, e a resposta é: depende do seu gosto! Alguns preferem a textura da mortadela em cubos, enquanto outros preferem a maciez das fatias. Experimente as duas formas e descubra qual a sua preferida. E para um sabor ainda mais intenso, você pode usar a mortadela defumada. Outra dúvida frequente é sobre a massa da torta. A Massa Base de Torta Massa Leve é uma sempre uma ótima opção como a graças ao seu sabor e sua praticidade.
Saiba mais: Receitas rápidas e fáceis com mortadela defumada para iniciantes na cozinha.
Como variar o cardápio com esta receita?
Seja para um almoço em família, um jantar com amigos ou um lanche da tarde, essa delícia pode ser servida com saladas leves, como salada verde com tomate e cebola, ou saladas mais elaboradas ou ainda, um acompanhamento mais rústico, como purê de batata. Experimente também servir a torta com um toque de cor com pimentões coloridos picados no recheio. Você também pode usar a mortadela em outros pratos, como sanduíches, saladas, ou até mesmo como recheio de empadões. Com a sua criatividade, as possibilidades são infinitas!
Confira também: 5 ideias para usar a mortadela defumada em receitas gourmet.
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