Bovinos
Torta de Carne no Pote
Rendimento
8 pessoas
Preparo
50 minutos
Ingredientes
Carne
- 800g de Peito Friboi cortado em cubos pequenos
- 3 Colheres (sopa) de manteiga
- 1 Cebola grande cortada em cubos pequenos
- 3 Dentes de alho picados
- 1 Colher (chá) de canela em pó
- Sal a gosto
- 4 Tomates sem pele e sementes picados
- 1 Xícara (chá) de caldo de legumes
- ½ Xícara (chá) de uva passa branca sem sementes
- Salsa picada a gosto
Massa
- ¾ de Xícara (chá) de fubá
- ¾ de Xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 Colher (sopa) de fermento em pó
- 2 Colheres (chá) de açúcar
- 1 Colher (chá) de sal
- 1 Pote de iogurte natural
- 1 Ovo
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- ½ Xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Carne
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a carne;
- Junte a cebola, o alho e refogue mais um pouco;
- Acrescente a canela, o sal e os tomates;
- Coloque o caldo de legumes, abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia;
- Misture a uva passa, a salsa e retire do fogo;
- Acomode em uma assadeira grande 8 refratários individuais de 9 cm de diâmetro por 4 cm de altura, untados com um pouco de
manteiga; - Distribua neles a carne e reserve.
Massa
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o fermento, o açúcar e o sal;
- Junte o iogurte, o ovo, a manteiga, o leite e misture bem até obter uma massa homogênea e mole;
- Pré-aqueça o forno a 200ºC;
- Despeje a massa sobre a carne e asse por 25 minutos ou até dourar;
- Sirva em seguida.
Torta de carne no pote: receita prática para qualquer lugar e ocasião
A torta de carne no pote feita com Peito Friboi é uma receita prática e versátil, perfeita para levar para almoçar no trabalho ou em outra ocasião, como piquenique, eventos e reuniões. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá uma refeição deliciosa e pronta para ser apreciada a qualquer momento do dia.
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Aposte no Peito Friboi para a receita de torta de carne
O Peito Friboi é uma carne bovina de alta qualidade, localizada na parte dianteira do boi. Com sua textura firme, é ideal para cozidos, caldos, sopas e refogados. Quando usado como recheio para a torta de pote, o Peito Friboi se transforma em uma explosão de sabores; a carne é refogada na manteiga, cebola e alho e, ao ser cozida, ganha uma textura macia e uma base deliciosa para a sua torta. Além disso, as uvas-passas e a salsa acrescentam um toque doce e fresco, tornando o prato ainda mais especial.
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Personalize a sua torta de carne com mais ingredientes
Para garantir que sua torta de pote fique perfeita, é importante certificar-se de que a massa esteja bem homogênea antes de despejá-la sobre a carne. Para isso, pré-aqueça o forno para assegurar um cozimento uniforme e uma crosta dourada. Além disso, você também pode personalizar sua torta adicionando alguns ingredientes de sua preferência ao recheio, como queijos variados, legumes assados ou temperos adicionais.
Enquanto o queijo parmesão ralado à massa pode dar um toque extra de sabor e crocância, legumes como abobrinha ou berinjela assada podem enriquecer ainda mais o recheio, trazendo mais nutrientes e sabor ao prato. Outra dica é variar nos temperos e se preferir, adicione um molho especial ao recheio, como um molho de tomate caseiro ou um molho branco, para dar ainda mais cremosidade.
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Publicado em 1 de jan de 2022
Atualizado em 22 de mai de 2024
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